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教員紹介

専門科目等担当教員(2025年度)

小川 睦美
教授
担当科目
栄養と健康、栄養学(基礎)、生体調節・栄養生理研究(院) 他
教員紹介・研究業績
作田 智洋
教授
担当科目
化学、香粧品学A「皮膚科学とスキンケア」、化学実験 他
教員紹介・研究業績
白川 哉子
教授
担当科目
運動生理学、保健体育科教育法、生体システム研究 ⅠB(院) 他
教員紹介・研究業績
花香 博美
教授
担当科目
生化学、健康管理とスポーツ医学(救急処置含む)、栄養・生化学研究ⅠA(院) 他
教員紹介・研究業績
山中 健太郎
教授
担当科目
運動学(体育原理含む)、バイオメカニクス、生体システム研究 ⅠA(院) 他
教員紹介・研究業績
渡辺 睦行
教授
担当科目
食品機能学、食品機能学実験、食品材料機能解析研究 Ⅰ A(院) 他
教員紹介・研究業績
池田 尚子
准教授
担当科目
応用栄養学、栄養学実習、臨床栄養学総論 他
教員紹介・研究業績
不破 眞佐子
准教授
担当科目
給食運営論、給食計画・実務論、校外実習 他
教員紹介・研究業績
村松 朱喜
准教授
担当科目
食品学、食品衛生学、微生物学及び演習 他
教員紹介・研究業績
黒谷 佳代
専任講師
担当科目
栄養指導論総論、栄養指導論実習、公衆栄養学 他
教員紹介・研究業績
小野 賢二郎
客員教授
担当科目
人体の構造と機能 A 他