教員紹介

専門科目等担当教員(2024年度)

小川 睦美
教授
担当科目
栄養と健康、スポーツ栄養学、生体調節・栄養生理研究(院) 他
教員紹介・研究業績
作田 智洋
教授
担当科目
香粧品学A 他
教員紹介・研究業績
白川 哉子
教授
担当科目
運動生理学、保健体育科教育法、スポーツトレーニング論、生体システム研究 ⅠB(院) 他
教員紹介・研究業績
花香 博美
教授
担当科目
生化学、臨床栄養学各論、人体の構造と機能A、健康管理とスポーツ医学(救急処置含む)他
教員紹介・研究業績
山中 健太郎
教授
担当科目
運動学(体育原理含む)、バイオメカニクス、生体システム研究 Ⅰ(院) 他
教員紹介・研究業績
渡辺 睦行
教授
担当科目
食品機能学、食品機能学実験、食品材料機能解析研究 Ⅰ B(院) 他
教員紹介・研究業績
池田 尚子
准教授
担当科目
応用栄養学、栄養学実習、臨床栄養学総論、臨床栄養学実習、スポーツ栄養学演習 他
教員紹介・研究業績
不破 眞佐子
准教授
担当科目
給食運営論、給食計画・実務論、給食実務論実習、HACCP 管理論、校外実習 他
教員紹介・研究業績
村松 朱喜
准教授
担当科目
食品学、食品衛生学、微生物学及び演習他
教員紹介・研究業績
黒谷 佳代
専任講師
担当科目
栄養指導論総論、栄養指導論実習、公衆栄養学、食行動と食育 他
教員紹介・研究業績
小野 賢二郎
客員教授
担当科目
人体の構造と機能 A 他
川野 因
客員教授
担当科目
スポーツ栄養学    他